تونس – أخبار تونس

من المعروف أن بعض المشروبات تسهم في تنظيم نسبة السكر في الدم، مثل عصير الليمون، خل التفاح، وعصير الزنجبيل. تساعد هذه المشروبات في الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر طوال اليوم، مما يقلل من الشعور بالتعب بعد الوجبات ويحد من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، وبالتالي يساهم في التحكم بالوزن.

ما قد لا يكون معروفًا للكثيرين هو وجود نبات آخر أكثر فعالية في تحقيق توازن مستويات السكر في الدم، مما يعزز التحكم في الوزن ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

هذا النبات هو المورينجا وتمت دراسته بشكل واسع من قبل الباحثين، حيث أظهرت دراسة نُشرت في مجلة “المغذيات” مدى فعاليته في خفض نسبة السكر بشكل طبيعي.

وقام الباحثون بمتابعة 73 شخصًا يعانون من مرحلة ما قبل السكري (مستويات السكر مرتفعة ولكنها لم تصل بعد إلى مستوى تشخيص مرض السكري) وقسّموهم إلى مجموعتين. تناولت المجموعة الأولى 2.4 جرام من هذا النبات يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، في حين تلقت المجموعة الثانية مشروبًا وهميًا.

في نهاية الدراسة، شهد أفراد المجموعة الأولى تحسنًا بنسبة 60% في مستوى السكر في الدم الصائم والهيموجلوبين السكري، وهما مؤشران رئيسيان لقياس مستويات السكر في الدم.

وينمو نبات المورينجا في آسيا، والعديد من المناطق الاستوائية، وعلى سواحل البحر الأبيض المتوسط. يتميز بثرائه بالبروتينات، الألياف، البوتاسيوم، المغنيسيوم، البيتا كاروتين، الألفا توكوفيرول (فيتامين E)، البوليفينولات المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة. هذه المكونات تساعد بشكل كبير في الوقاية من مرض السكري.

كيف يمكن إضافة المورينجا إلى نظامك الغذائي

مسحوق أوراق المورينجا: يمكنك إضافة مسحوق المورينجا إلى العصائر أو العصائر أو الزبادي لتعزيز التغذية الأساسية وتنظيم مستويات السكر في الدم.

شاي المورينجا : خيار آخر رائع، وهو إعداد شاي المورينجا وهو أمر سهل للغاية. حيث يتم نقع بعض أوراق المورينجا المجففة في الماء الساخن لبضع دقائق لتحضير مشروب منعش وصحي.

يطبخ: يمكنك إضافة أوراق المورينجا إلى الحساء أو البطاطا المقلية تمامًا كما تفعل مع الخضار أو الخضار الأخرى.

المكملات الغذائية: إذا لم تتمكن من إضافتها إلى نظامك الغذائي، يمكنك تناول كبسولات أو أقراص المورينجا على النحو الموصى به من قبل مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

بذور المورينجا أوليفيرا: بينما يحب بعض الأشخاص تناول بذور المورينجا نيئة، يمكنك تحميصها أو طحنها إلى مسحوق لإضافتها إلى الطعام أو المشروبات.