تونس – أخبار تونس

أكّد رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل إبراهيم النفزاوي، في تصريح لتونس الرّقمية، إنّ الاستهلاك يشهد ارتفاعا خلال الأيام الثلاث الأولى من شهر رمضان، ليعود إلى سالفه نسقه بقية الشهر.

وأضاف النفزاوي، اليوم الإثنين 20 مارس 2023، أنّ الانتاج متوقّر والأسعار كما هو معروف تمّ تحديدها من قبل وزارة التجارة، مشيرا إلى أنّه من المنتظر أن تشهد الأسعار انخفاضا خلال الأسبوع المقبل، وفق تقديره.

كما شدّد المتحدّث على أنّ تحضيرات شهر رمضان قدّرت بإنتاج 12400 طن من لحوم الدجاج، في حين يتراوح الاستهلاك بين 10 و11 ألف طن، أمّا الديك الرومي فقدّر انتاجه بـ8500 طن والاستهلاك بحوالي 6200 طن، وذلك ما يسجّل فائضا في الانتاج بخصوص اللحوم البيضاء.

وأكّد ذات المصدر أنّ الانتاج متوفّر وقطاع اللحوم البيضاء لا يعاني اشكاليات، وبالتالي فمن المنتظر تسجيل حتى انخفاض في أسعار اللحوم، أمّا عن البيض فإنّ المخزون قدّر بـ24 مليون بيضة، إلى جانب انتاج شهري بحوالي 150 مليون بيضة، والاستهلاك في شهر رمضان يكون في حدود 170 مليون بيضة، أي سيتمّ تسجيل فائض في هذا القطاع أيضا.