تونس – أخبار تونس

تعرف مدينة قليبية بأكلة الحلالم التراثية الزمنية..

ففي شهر رمضان تعدّ ،عديد ربات البيوت بمدينة قليبية من ولاية نابل الحلالم عوض شربة الشعير.

وقالت احدى متساكنات قليبية لمراسل “تونس الرقمية” بالجهة ان الحلالم تتكون من الفارينة والسميد يضاف اليهما بعض الزيت ثم تعجن ويقع ‘فتلها ‘ و تشييحها ومن ثمة طبخها.

كما تحضّر هذه الاكلة  بالقديد و العصبان الشايح والبقول الجافة وتتفنن نساء قليبية في اعدادها ما يعطيها مذاقا مميزا.