تونس – أخبار تونس

في تصريح لتونس الرّقمية، قال إبراهيم النفزاوي رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن، إنّ ذروة استهلاك هذه المادة تنطلق مع شهر جوان والذّي يتوافق مع تاريخ عيد الإضحى هذه السنة، مشدّدا على أنّ الإقبال على الدواجن يشهد ارتفاعا ملحوظا في عيد الإضحى، يزيد حتّى على معدّل الاستهلاك في رأس السنة الإدارية.

وأضاف النفزاوي بأنّه في ظل ارتفاع أسعار الأضاحي، فإن اللحوم البيضاء تعدّ الملاذ الوحيد للمواطن التونسي، حيث أنّه في السابق كان أصحاب محلات بيع الدواجن يغلقون محلاّتهم لفترة قد تصل إلى الشهر بعد عيد الإضحى، في حين أنّه وخلال السنوات الثلاث الأخيرة يستأنفون نشاطهم بعد يومين إثنين فقط نظرا للإقبال الكبير على المنتوج.

كما أشار ذات المتحدّث إلى أن شهر جوان يشهد العديد من المناسبات العائلية على غرار نتائج الباكالوريا و”النوفيام” وغيرها بالإضافة إلى الأعراس والمناسبات العائلية، هذا إلى جانب تزامنه مع الانطلاقة الرئيسية لموسم السياحة، وهو ما من شأنه أن يزيد بصفة كبيرة من استهلاك الدواجن والإقبال على اللحوم البيضاء.