تونس – أخبار تونس

بحلول شهر رمضان الكريم إليكم متابعينا وصفة إعداد ورق البريك:

المقادير :
– 250 غ من الدقيق
– ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم
– 400 مل من الماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة كبيرة زيت
التحضير:

1. اخلطي الدقيق والسميد والملح مع الزيت
2. صب الماء شيئًا فشيئًا واخلطه بملعقة أو باستخدام خلاط للحصول على معجون سائل (ليس سميكًا جدًا)
3. ضعي مقلاة في وعاء على نار منخفضة جدًا
4. افرد طبقة رقيقة من العجين في قاع المقلاة بفرشاة المطبخ (لا تترك ثقوب)
5. انتظري حتى تنضج العجينة (حوالي دقيقتين)
6. قم بإزالة كل قطعة بعناية وضعها على قطعة قماش نظيفة
7. استمر حتى تتنتهي العجين