تونس – أخبار تونس

أفاد اليوم الأربعاء، 03 فيفري 2022، الكاتب العام للجامعة العامة للصّناعات الغذائية صابر التبيني في تصريح لتونس الرّقمية، بأنّه توجد حلقة مفقودة في علاقة بتشكيات المواطنين من النّقص الحاصل على مستوى الخبز بالمخابز. 

و أوضح محدّثنا في نفس السّياق بأنّ ديوان الحبوب يؤكّد على خلفيّة هذه التّشكيات تزويد السّوق بالكميات الكافية من الفارينة و هو نفس الامر الذّي تؤكّده ايضا جامعة المطاحن إذ أنّه يتمّ تزويد المخابز بالكميّة المطلوبة و لكن الإشكال يتمثّل في وجود تشكيات من قبل المخابز لنقص التّزود، و هذا ما يشير إلى وجود حلقة مفقودة. 

و وفق قول محدّثنا فإنّ مادة الفارينة من الممكن أن تستغلّ في صنع مواد إستهلاكية أخرى كالمرطبات و لكن الطّحين المدعّم يتمّ توزعه بشكل عادي بالرّغم من أنّ الدّولة توجّهت مع بداية السّنة الحالية إلى التخفيض في كميات الطّحين المدعّم بنسبة 15 %، في توجّه معيّن، و لكن تمّ التراجع عن هذا القرار. 

هذا و تساءل التّبيني عن إمكانيّة أن تكون هناك اطراف معيّنة تقوم بتخزين مادة “السّميد” و مادة “الفرينة” للمضاربة بها في السّوق خاصة مع توجّه الدّولة لرفع الدّعم تدريجيا أو أنّه يتمّ توجيه كميات معيّنة من هذه المواد إلى دول أخرى. 

و شدّد محدثنا على ضرورة إيجاد حلّ لهذا الإشكال، الراجع أساسا إلى وجود لوبيات تريد تجويع الشعب وفق تعبيره، مشيرا في ذات السياق إلى أنّ تدهور المقدرة الشّرائيّة للمواطن التونسي تسبب بدوره في الارتفاع المتزايد لاستهلاك مادة الخبز، وفق قوله.