تونس – أخبار تونس

تمكنت فرق المراقبة الصحيّة خلال الثلاث الأسابيع الأولى من شهر رمضان المعظم على إثر مراقبتها للمؤسسات والمحلات ذات الصبغة الغذائية من خلال التركيز على التثبت من مدى احترام شروط النظافة وقواعد حفظ الصحة وصلوحية المواد الغذائية المعروضة للإستهلاك بهذه المحلات، من إنجاز 43401 تفقديّة صحيّة للمؤسسات والمحلات ذات الصبغة الغذائية تمّ على إثرها رفع 4038 مخالفة صحيّة واقتراح غلق 86 محلا مخلاّ بشروط حفظ الصحّة وحجز 31 طنا من المواد الغذائية و2607 لترا من السوائل و2208 علبة ياغورت و210 بيضة غير صالحة للإستهلاك و7927 كيس بلاستيكي غير معدّ للإتصال بالمواد الغذائية.

وتتلخص أهم أسباب الحجز للمواد الغذائية المذكورة، وفق ما أشارت إليه وزارة الصحة اليوم في:

– إنتهاء الصلوحيّة (%53 من المواد الغذائية المحجوزة)
– مواد فاسدة غير صالحة للإستهلاك عند المعاينة (%32 من المواد الغذائية المحجوزة)
– خزن وعرض المواد الغذائيّة للبيع في ظروف غير صحيّة وعدم احترام سلسلة التبريد (%8 من المواد الغذائية المحجوزة)
– مسك مواد غذائيّة مجهولة المصدر (%6 من المواد الغذائية المحجوزة)
– إحتواء تركيبة المواد الغذائية المحجوزة على مواد غير مرخص في استعمالها (%1 من المواد الغذائية المحجوزة).