ملفات

مراحل اعداد “الزڨوڨو”..رحلة تُلخص مُعاناة العاملين بهذا القطاع لإنتاج حلاوة “العصيدة” (فيديو+صور)

رصد ميكروفون “تونس الرقمية” معاناة اهالي منطقة بيرينو من معتمدية فوسانة التابعة لولاية القصرين في اعداد حبة الزڨوڨو التي يبيعونها هم بسعر زهيد فيما تُباع في الأسواق للمستهلك بأسعار مرتفعة.

وتحدث الأهالي في تصريح لمراسلة “تونس الرقمية” بالجهة عن مراحل اعداد “الزقوقو” بداية من نقطة التنقل نحو الغابات و الجبال وصعوبة التحول اليها مع تردي البنية التحتية وصعوبة المسالك المؤدية اليها فهي مسالك وعرة يقطعونها لمساعات وعلى مسافات طويلة،وصولا الى الغابة لجني “مخاريط” او ما يعرف ب”كرود الصنوبر الحلبي” ثم العودة الى المكان الذي يوجد به الفرن الخاص بتحويل الزڨوڨو  الى حبات.

للإشارة فان مساحات الصنوبر الحلبي بولاية القصرين تمثل 25 بالمائة من المساحة الوطني وبالتالي تتصدر الجهة الأولى وطنيا في مساحة الغابات.

دنيا الزغيدي

Recent Posts

ماكرون يستقبل الرئيس السوري أحمد الشرع يوم الأربعاء في باريس

أعلنت الرئاسة الفرنسية، يوم الثلاثاء 6 ماي، لوكالة الأنباء الفرنسية (AFP) أن الرئيس السوري أحمد…

4 أسابيع ago

رئيس الجمهورية : وجب فتح باب الانتدابات بعد تخليص الإدارة ممّن تسلّلوا إليها (فيديو)

رئيس الجمهورية : وجب فتح باب الانتدابات بعد تخليص الإدارة ممّن تسلّلوا إليها (فيديو)

4 أسابيع ago

يهم الأندية التونسية…توضيح بخصوص إمكانية زيادة عدد المشاركين في المسابقات الإفريقية خلال الموسم المقبل

نَفى مصدر مسؤول داخل الاتحاد الأفريقي لكرة القدم (كاف) بشكل قاطع ما تم تداوله مؤخرًا…

4 أسابيع ago

السجن لرجل الأعمال يوسف ميموني لمدة سنتين نافذتين

أصدرت الدائرة الجنائية المختصة في قضايا الفساد المالي لدى المحكمة الابتدائية بتونس، اليوم الثلاثاء، حكمًا…

4 أسابيع ago

4.5 مليار دينار إيرادات السياحة وتحويلات التونسيين بالخارج إلى موفى أفريل

ارتفعت العائدات السياحية بنسبة 6.7 بالمائة لتصل إلى 1920 مليون دينار إلى غاية تاريخ 30…

4 أسابيع ago

علم النفس: 50 تأكيداً إيجابياً لتقوية ذاكرتك الذهنية كل يوم

نؤثر في أنفسنا يومياً، من دون أن ننتبه، من خلال العبارات التي نكررها في أذهاننا.…

4 أسابيع ago