تونس – أخبار تونس

دبارتنا لليوم في شهر رمضان الفضيل :
حسو بالكعابر، جلبانة بالقنارية، سلاطة مشوية و mini quiche بالدجاج و السبناخ طايبة بمنتوجات kollyoum و mg j’aime بنان و خفاف يتاكلو حتى في السهرية و كان تحبو تعرفو كيفاش يطيبو تبعو الوصفة التالية
المكونات
1 بصلة مفرومة
سبناخ مغسول و مقصوص
1 صدر دجاج مقصوص مكعبات صغيرة
1 باكو عجينة مكسرة mg j’aime
2 بيضات kollyoum
جبن مثلث mg j’aime
1 كريمة طازجة سائلة
جبن موزرلا مرحي
شوية ملح و فلفل أكحل
زيت نباتي
قوالب quiche صغار
طريقة التحضير
في مقلاة نحطو البصل المفروم يتقلى في شوية زيت نباتي نزيدوه الدجاج و السبناخ و نخليوهم يتقلاو مليح و من غير ما نزيدوهم ماء على خاطر السبناخ يسيب الماء متاعو
على مكان عمل مسطح و نظيف نحلو العجينة مكسرة mg j’aime بالقلقال بسمك 1 صم و نحلوها في قوالب الquiche الصغار
في وعاء نحطو البيضات kollyoum مع الكريمة الطازجة مع شوية ملح و فلفل أكحل و نركضوهم مليح بركاضة يدوية حتى يمتزجو المكونات مليح مع بعضهم، نزيدوهم جبن مثلث mg j’aime مقصوص مكعبات صغيرة و نضيفولهم خليط السبناخ و الدجاج بعد ما طاب، جبن الموزرلا المرحي و نخلطو الكل مليح
نصبو الخليط على العجينة في قوالب ال quiche وندخلوهم للفور لمدة 20 دق حتى يحمارو
نحطوهم في طبق تقديم و صحة و بالشفاء