تونس – أخبار تونس

لإعداد شبابك الجنّة في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:

المقادير:
• 80 غ نشا
• 80 غ من فرينة
• 3 بيضات
• 20 غ من الفاكهة المجففة
• زيت للقليان

الشحور: 200 غ من السّكر و 200 مل من الماء و ملعقة كبيرة من اللّيمون

التحضير:
الشّحور: اغلي الماء والسّكر على نار خفيفة ( 5 دقائق حتى يذوب السّكر) ثمّ أضف عصير اللّيمون
1. اخلط النّشا وفرينة
2. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط للحصول على عجينة سائلة
3. سخّن الزّيت وغطّس قالب شبابك الجنّة
4 . ضع قالب في العجين، و قم بإعادته إلى الزّيت السّاخن ويقلّى
5 . غطّس شبابك الجنّة في الشحور ثمّ تزين بالفواكه المجففة