كمونية
المكونات
500غ كبدة علوش مقصوصة لطروف صغار
1 بصلة مفرومة
مغرفة كبيرة طماطم مركزة 1/2
مغرفة كبيرة فلفل احمر 1/2
مغرفة كبيرة تابل 1/2
معرفة كبيرة هريسة 1/2
مغرفة صغيرة كمون 1
معارف كبار زيت زيتون 4
ملح و فلفل اكحل
طريقة التحضير
في وعاء نضع الكبدة المقصوصة مع التابل الفلفل الأكحل و الملح الزيت و البصلة المفرومة ونحطوهم على النار و و نقلبوهم مليح
نمزجو الهريسة مع شوية ماء و نزيدوهم في القدر و نزيدو نحركو المكونات
نضيفو الطماطم والفلفل الاحمر للمكونات و نخليوهم يزيدو يتقلاو لمدة 10 دق
بعد ما تقلاو نصبو كمية باهية من الماء ونخليوهم يطيبو عن ما لايقل عن 40 دق مع إضافة الماء من حين لآخر و التحريك
نضيفو الكمون تم نمزج المكونات ونتركها على النار لمدة 10 دق اضافية
أعلنت الرئاسة الفرنسية، يوم الثلاثاء 6 ماي، لوكالة الأنباء الفرنسية (AFP) أن الرئيس السوري أحمد…
رئيس الجمهورية : وجب فتح باب الانتدابات بعد تخليص الإدارة ممّن تسلّلوا إليها (فيديو)
نَفى مصدر مسؤول داخل الاتحاد الأفريقي لكرة القدم (كاف) بشكل قاطع ما تم تداوله مؤخرًا…
أصدرت الدائرة الجنائية المختصة في قضايا الفساد المالي لدى المحكمة الابتدائية بتونس، اليوم الثلاثاء، حكمًا…
ارتفعت العائدات السياحية بنسبة 6.7 بالمائة لتصل إلى 1920 مليون دينار إلى غاية تاريخ 30…
نؤثر في أنفسنا يومياً، من دون أن ننتبه، من خلال العبارات التي نكررها في أذهاننا.…