ملبس تونسي باللوز
المكونات
للعجينة :
500 غ لوز مرحي
200 غ سكر محور
1/4 مغرفة صغيرة خميرة مرطبات
1 مغرفة قشور برتقال مرحي
5 أصفر بيض kollyoum
للزينة :
300 غ سكر محور 3 أبيض بيض kollyoum
1 مغرفة ماء ورد 1 مغرفة عصير ليمون
ورق ذهبي مقصوص المعينات صغيرة طريقة التحضير
في وعاء نخلطو السكر، اللوز المرحي، خميرة مرطبات و قشور البرتقال حتى يمتزجو المكونات مع بعضهم ثم نزيدو أصفر البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملمومة نشكلو العجينة لكويرات صغيرة و نسطحها قليلا من فوق و نحطوهم في طبق فور مرشوش بالفارينة و ندخلوه للفور لمدة 20 دق على درجة حرارة 130 ° تحضير خليط الزينة : في وعاء نركضو أبيض البيض مع السكر و نزيدوهم ماء الورد و عصير القارص حتى تتحصلو على خليط خاثر فيه لمعان
ناخذو الكويرات بعد ما طابو و نغطسوهم في خليط الزينة حتى يكتسبو اللون الأبيض و نخليوهم يستقطرو مليح
في طبق نرصفو الكويرات و نزينوهم بالمعينات المذهبة من فوق و نخليهم يشيحو مليح
أعلنت الرئاسة الفرنسية، يوم الثلاثاء 6 ماي، لوكالة الأنباء الفرنسية (AFP) أن الرئيس السوري أحمد…
رئيس الجمهورية : وجب فتح باب الانتدابات بعد تخليص الإدارة ممّن تسلّلوا إليها (فيديو)
نَفى مصدر مسؤول داخل الاتحاد الأفريقي لكرة القدم (كاف) بشكل قاطع ما تم تداوله مؤخرًا…
أصدرت الدائرة الجنائية المختصة في قضايا الفساد المالي لدى المحكمة الابتدائية بتونس، اليوم الثلاثاء، حكمًا…
ارتفعت العائدات السياحية بنسبة 6.7 بالمائة لتصل إلى 1920 مليون دينار إلى غاية تاريخ 30…
نؤثر في أنفسنا يومياً، من دون أن ننتبه، من خلال العبارات التي نكررها في أذهاننا.…