المكونات
1 كغ حمص مرحك 500 غ فارينة 200 غ نشاء
450 غ سكر محور 300 غ زبدة ذايبة
300 مل زيت
قوالب غريبة
طريقة التحضير
في وعاء كبير غربلنا الحمص المرحي، الفارينة الى غربلناها، النشاء، السكر المحور، الزبدة الذائبة و الزيت الى نزيدوه بالتدريج نخلطو المكونات الكل بيدينا مليح مليح حتى يدخلو الكل في بعضهم و نتحصلو على عجينة ملمومة و ما عادش تتفتفت ناخذو كمية نحلوها على مكان عمل مسطح و ناخذو قوالب مختلفة الاحجام والأشكال كل حسب اختيار و نشكلو بيهم العجينة لنتحصل على كعبات غريبة صغار ندخلوهم للفور لمدة 10دق الوقت الى تحمار فيه على 150 ونحطوهم في cassettes للمرطبات و نقدموهم.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات