المكونات:
- 200غ قناوية
- 500 غ لحم علوش
- ملعقتين كبيرتين طماطم معجونة
- ملعقة هريسة
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- حبتين فلفل أخضر.
بهارات:
فلفل أسود، فلفل أحمر، تابل، وكروية، ملح.
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم بالفلفل الاسود و الملح ويقلى لدقائق في الزيت مع البصل على نار هادئة ثم تضاف الطماطم، التابل، الكروية، الفلفل الأحمر، الهريسة.
- ثم يضاف لتر من الماء ويترك يغلي لمدة 10 دقائق.
- تضاف القناوية بعد برشها قليلا من شوكها وتوضع في الصلصة مدة 25 دقيقة، يضاف الفلفل قبل نهاية الطهو.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات